Cépage
100% CheninDégustation
Ce chenin se découvre sous une robe or pâle éclatante avec des larmes fluides. Au nez on retrouve des arômes de buis, de mandarine, d’ananas et évidemment de coing. En bouche, c’est une attaque plutôt ample qui va s’accentuer avec une évolution puissante vers une pointe d’amertume en finale. Garde
1 à 5 ans pour une dégustation optimale.Accord mets/vin
Il s'accordera à merveille avec un homard ou du comté. Ce vin s'épanouira également sur une crème glacée vanille et basilic et des noix de pécan.
