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Cépage
100% CheninDégustation
Un vin liquoreux aux larmes lentes et sirupeuse et à la robe jaune paille, qui offre des arômes de miel de printemps, d’abricot confit ou encore de pruneaux. En bouche, l’attaque sur la sucrosité laisse place à une évolution gourmande, avant de laisser deviner une finale sur une légère amertume. Garde
3 à 5 ans pour déguster un vin fruité, 10 ans et plus suivant le vieillissement souhaité.Accord mets/vin
Que ce soit sur une gouline Angevine ou un bleu de Gex, ce vin saura s’épanouir. Il sera également parfait pour un soufflé glacé aux cerises.
