Cépage
100% Pinot NoirDégustation
La robe or blanc singularise un vin cristallin, éclatant. Il offre de fines bulles et des larmes assez denses. Au nez, des arômes de poire, de pomme verte, de silex et de noix. L'attaque vive de ce vin évolue vers une belle minéralité puis s'étend vers une finale tendue. Garde
Jusqu'à 3 ans pour garder son effervescence.Accord mets/vin
Il s'accordera à merveille à l'apéro ou avec des huîtres, mais également avec des pommes tapées, produit typique de la région.
